县市场监督管理局开展监督抽查考核工作和学校餐具清洗消毒专项检查

　　5月8日上午，县市场监督管理局开展食品销售企业的食品安全总监、食品安全员监督抽查考核。

　　监督抽考现场氛围严肃认真，考核内容注重实效。主要考核《中华人民共和国食品安全法》、市场监管总局60号令等的相关内容。此次抽考2个中大型食品销售企业，共5人，抽考结果将作为市场监管部门对企业日常监督检查、风险分级监管等工作的重要依据。

　　通过此次监督抽考，进一步增强了企业落实食品安全主体责任，提高了企业管理人员的食品安全知识水平和履职能力。接下来，县市场监督管理局将继续推动企业主体和监管部门同向发力、双向贯通，切实实现末端发力终端见效，进一步提升辖区食品安全保障水平。（凌翠莲）

　　此次重点检查餐具专用清洗池、消毒池、保洁柜等设施的容量、数量、清洗消毒操作流程是否符合要求，洗涤剂及消毒剂是否符合国家标准，已消毒餐具是否与未消毒餐具分开存放，是否置于专用的保洁设施内，是否存在重复使用一次性餐具等违规行为。在检查过程中，发现部分食堂存在消毒记录不完整、复用型餐具排列较密的问题，执法人员当场责令学校立即整改，并跟踪督促整改情况。

　　下一步，县市场监管局将持续加大检查力度，落实学校食堂负责人食品安全主体责任，提升学校食堂管理水平，让校园食堂餐具远离有害化学残留，为广大师生提供良好的餐饮食品安全环境。（南圩市场监督管理所）