【48812】现做小龙虾“吃不起” 冷冻真空装走红

　　现做小龙虾“吃不起” 冷冻线年俄罗斯世界杯的举办，让继续多年的“小龙虾经济”火上加火。据新闻媒体报道，小龙虾与啤酒不仅是国内观赛球迷夜宵菜单上的人气伙伴，更大批量被运往俄罗斯，企图降服外国友人的“异国胃”。可是记者正常采访发现，不少顾客反映，无论是堂食、仍是外卖渠道下单的现做小龙虾，都逐步到了贵到令人快要吃不起的境地。这让不少冷冻过的熟食小龙虾以及真空包装的小龙虾零食开端在网上走俏。

　　与顾客对小龙虾表现出的极大酷爱成正比的，是线下店肆小龙虾的价格也呈现“贵到快要吃不起”的状况。酷爱美食的王女士和记者说，她显着感到这两年小龙虾的价格越来越贵了。“北京20只不到的小龙虾，现在可以卖到150元左右。”而另一边，北京人赵女士表明，8块钱一只才差不多能吃到大一些的小龙虾，“北京一些饭馆的小龙虾都差不多是198元、298元这个价位了，我现在都一般去南京、上海吃小龙虾，由于北京太贵了。”而提价的现象并非只是呈现在北京这样的城市，山西的李女士和记者说，内陆城市的小龙虾价格也不低。“咱们家县城卖小龙虾的，小盆差不多在150元到180元。”相同的，从事文字工作的杨女士也向记者说道：“上一年和朋友在安徽吃小龙虾，在承认不是被宰的状况下咱们两个女孩一不小心吃了一千多元，普通人哪能接受常常这样吃啊。”

　　一边是消费的人对小龙虾的喜欢热度多年不减，一边是小龙虾的价格一年高出一年。而这样的现象也导致真空冷冻装的熟食小龙虾开端在网上走俏。

　　不止如此，跟着“世界杯”的进行，国内几大电商渠道开端参加夜宵外送熟食小龙虾的行列。记者联系到每日优鲜渠道的工作人员，对方表明外送的小龙虾都是冷冻的。“咱们做熟今后现场液氮冷冻，可以延伸保质期。”除了冷冻，也有商家承认会为了保鲜在即食小龙虾零食里放入较少的防腐剂。一家在电商渠道上售卖小龙虾零食的店肆的工作人员表明除了真空，他们会放一点防腐剂，让保质期延伸到6个月。“毕竟是吃的，必定不能加许多防腐剂。”

　　那么，“6·18”活动以及“世界杯”期间的冷冻熟食小龙虾网购销量，是否证明了此类产品将成为未来小龙虾消费的一大趋势？山西的李女士表明，比较线下店肆的价格，的确网上的低价价格会促进她的购买愿望。可是也有花了钱的人冷冻，以及增加防腐剂的真空小龙虾感到犹疑：“吃小龙虾其实是吃一种气氛，并且，真空冷冻的小龙虾真实感觉不行新鲜，现阶段不太想测验。” （本报实习记者 李豪悦）

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