【48812】西安客运段“才智餐厅”引领新风尚

  央广网西安8月27日音讯（记者刘涛 通讯员范文生 王国强）走进我国铁路西安局集团公司西安客运段新建投用的“才智餐厅”，不由眼前一亮：入口处，“才智一码通”二维码便利员工手机订餐，科学养分食谱提示员工健康饮食；餐厅内，整齐的桌椅，给人“家”的温馨；墙壁上，“节约粮食”“光盘举动”的宣扬标语，营建了糟蹋可耻、节约为荣的良好氛围……

  “新餐厅棒棒哒！”成为员工之间盛行的一句话。今年以来，为了呼应国家召唤，习惯局势需求，西安客运段立异无触摸、少触摸型消费形式，探究开展“才智餐厅”，并引进新技术，最大极限根绝糟蹋。上个月，新餐厅投用后，员工争相涌入，就餐人数比较曩昔增加了数倍。该段打造“才智餐厅”的做法广受赞誉。

  据了解，新餐厅比旧食堂面积增加了近20倍，宽阔亮堂，环境优美；植入了‘互联网+’，完成了智能化服务，投用了许多智能化产品，进步了食品安全程度；全程自助，真实的完成了按需取餐，削减不必要的糟蹋。

  “就餐人员提早用手机扫码订餐，咱们凭借大数据体系，预知就餐人数，按需收购、订单出产，实在做到了厉行节约、对立糟蹋。 ”该段干部王征说。

  在餐厅后厨，记者看到灶台带有智能消防设备，具有主动清洁洗刷等功能。“咱们购买了洗碗机、切丁机、取饭机多款智能化产品，代替人工或辅佐人工进步功率，在下降后厨人员本钱的一起，削减人与餐品触摸，进步食品安全程度。”

  午餐时间到了，员工排起长队，顺次选择完喜欢的菜品后，将餐盘放置智能取饭机处，一份200克或300克的米饭就出现在餐盘傍边。用餐毕，只需将餐盘放到传输带上，餐盘即主动收回，由专门人员进行保洁。皎白的墙壁上，粘贴有“节约粮食”“光盘举动”等宣扬标语，引导和提示员工“按需取食、根绝糟蹋”。

  国以民为本，民以食为天。该段的领导和记者说：“除此之外，咱们还不断对菜品来优化、调整，养分配餐，让员工吃得渐渐的变好。”

  国以民为本，民以食为天。该段的领导和记者说：“除此之外，咱们还不断对菜品来优化、调整，养分配餐，让员工吃得渐渐的变好。”